關於雞瓜的百科
食材:雞爪500克,油適量,鹽適量,花椒適量,八角適量,桂皮適量,香葉適量。步驟:1、將雞爪去腳趾甲,洗淨。2、香葉,八角,桂皮和花椒準備好。3、雞爪過水後洗淨,從中間切兩半。4、將雞爪放入高壓鍋,加清水,加入八角桂皮花椒。5、往鍋里加...
1、準備好所有的材料。黃瓜去皮切菱片,蒜切碎步。2、取一個碗,把雞蛋打入碗中,加入少許鹽,再加入少許温水攪拌均勻。3、鍋中倒入適量的油燒熱後倒入雞蛋液,煎熟後撈出備用。4、鍋中倒入適量的油燒熱後放入蒜末爆香,倒入黃瓜...
食材:金瓜1個、雞蛋2個、葱1根、油2湯匙、鹽5克、雞精3克做法:1、將金瓜洗淨切細絲、雞蛋攪成雞蛋液、葱切葱花;2、鍋中倒入油燒熱,加入葱翻炒幾下;3、將金瓜放入鍋中翻炒4分鐘後,均勻倒入雞蛋液在金瓜上;4、均勻加入鹽攪拌,...
雞瓜子是出自紅樓夢的一道美食。主料∶雞淨肉300克、醬瓜100克、青紅椒50克、雞蛋1個、葱薑蒜各適量、醬油15毫升、紹興黃酒25毫升、花椒油100克、葱油15克、雞精0.3克、鹽1克、清湯100毫升、水澱粉30克、花生油100克...
1、雞肉洗淨2、在滾水裏燙一下,去點血水(自家養的也可以不過)3、紅棗,雞肉洗淨備用4、洗好雞肉,紅棗,加水煮開5、湯煮開,煮一下,在放入木瓜(木瓜太熟的可以遲一點放,不然會爛)6、煮一個小時,放入鹽...
1、將雞蛋打散,幹枸杞泡水。雞蛋液中加一小勺水,攪勻。鍋熱倒油,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出。2、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊。再次將鍋燒熱,加少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞大火炒半分鐘。3、倒入雞蛋炒勻,出鍋前勾芡,關火後...
1、用筷子將苦瓜的瓤掏出,橫切薄片。放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去苦味。2、倒掉鹽水,將苦瓜用清水衝一遍,擠去水分,加入兩個雞蛋、一茶匙鹽。4、用筷子攪拌均勻。煎鍋放油燒熱,倒入苦瓜雞蛋液,攤勻。5、一面凝固後,翻至另一...
1、配菜切好備用2、雞蛋攪拌備用3、絲瓜洗淨4、雞蛋入鍋5、配菜入鍋6、絲瓜入鍋7、炒好擺盤經驗步驟:1配菜切好備用姜切絲,蒜切片,備用。小紅辣椒切成絲,備用。2雞蛋攪拌備用雞蛋打入碗中,加少許鹽,攪拌均勻,備用。3絲瓜洗淨...
雞蛋炒苦瓜苦瓜要炒五分鐘。苦瓜葫蘆科苦瓜屬植物,一年生攀援狀柔弱草本,多分枝;莖、枝被柔毛。卷鬚纖細,不分歧。葉柄細長;葉片膜質,上面綠色,背面淡綠色,葉脈掌狀。雌雄同株。雄花花梗纖細,被微柔毛;苞片綠色,稍有緣毛;花萼裂片...
1、絲瓜洗淨去皮,切滾刀塊。2、切好的絲瓜,用少許鹽水泡10分鐘,絲瓜就不會變色發黑。3、先把雞蛋煎好,出鍋備用。4、鍋中再放入少量的油,放入絲瓜炒至斷生。5、再加入適量的開水,放入炒好的雞蛋煮開,放入鹽、枸杞、胡椒粉調...
1、用料黃瓜250克,番茄1個,雞蛋2個,熟菜油、清湯、精鹽、味精、葱花各適量。2、做法:黃瓜洗淨去皮,切成薄片。番茄用開水燙一下,撕去外皮,去籽切片。雞蛋磕入碗中,加鹽少許攪勻。炒鍋置火上,倒入熟菜油燒熱,倒入蛋液煎熟剷起。...
雞可以吃西瓜,雞主要食物是以糧食作物,瓜果蔬菜小蟲子,所以雞可以吃西瓜。雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而...
1、冬瓜一塊去皮去籽洗淨,切成中等大小的塊。2、雞腿一隻,洗淨,斬小塊,放入開水中煮一會,開鍋即可,主要是去血污,撈出待用。3、葱姜切末,鍋中熱油下入葱姜爆香,下入雞肉塊翻炒一下。4、待雞肉變色,加入一勺醬油,炒一會,加入胡椒粉...
所需材料:冬瓜,水發百合,雞蛋,油,鹽,葱花。1、將冬瓜去皮、籽洗淨切片;水發百合洗淨;雞蛋打入碗內攪勻備用。2、淨鍋上火倒入油,將葱花爆香,下入冬瓜煸炒至八成熟時,倒入水,調入鹽,下入水發百合燒開煲至熟,淋入雞蛋液稍煮即可。3、...
1、將苦瓜洗淨對半切開,用勺子把中間的瓜瓤去除,把苦瓜切成片。2、把苦瓜放入碗中,加入鹽並抓勻。3、把苦瓜焯水,把雞蛋打散,放入鹽攪拌均勻。鍋中倒入油,放入雞蛋液,炒熟盛出備用。4、鍋中倒油,放入苦瓜片翻炒,放入雞蛋翻炒兩...
1、將苦瓜洗淨對半切開,用勺子把中間的瓜瓤去除,把苦瓜切成片。2、把苦瓜放入碗中,加入鹽並抓勻。3、把苦瓜放入沸水中焯水,撈出過涼水。4、把雞蛋打散,放入鹽攪拌均勻。5、鍋中倒入油,放入雞蛋液,炒熟盛出備用。6、鍋中倒油...
材料:雞爪若干,桂皮一小塊,茴香,花椒,料酒,醬油,葱結、薑片,白糖,鹽,五香粉,胡椒粉,辣椒。做法:1、將雞爪剪去爪尖,清洗乾淨,瀝去水分。2、將雞爪綽水,桂皮一小塊,與茴香、花椒放入香料袋。3、鍋中放入清水500克左右,放香料袋,再加入料酒...
雞燉冬瓜好。用料:雞肉、冬瓜、蒜米、姜、紅椒、料酒、鹽、砂糖、老抽、生抽。雞燉冬瓜的做法步驟如下:1、雞肉洗淨斬塊。2、冬瓜去皮後切塊。3、鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入雞塊翻炒。4、加適量料酒。5、加一勺鹽和半...
1、苦瓜洗淨,用刀從中間切開。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片,用鹽醃一下。4、雞蛋打入碗中,加少許白酒,攪打散。5、炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,沿着油和鍋的接觸面,倒入雞蛋液,迅速翻炒雞蛋至熟,邊炒邊用鏟子把雞蛋...
青木瓜炒雞丁的做法:1、雞脯肉剁成方丁,加入鹽、味精、濕澱粉上漿;2、木瓜、青辣椒切丁;3、葱斜刀切小段,姜切象眼片;4、炒鍋上火,注入豬油,燒至四成熱,倒入雞丁、青木瓜滑熟,瀝去油;5、炒鍋上火,下豬油,油熱時下葱段、薑片、青辣...
1、把雞蛋打入碗中。2、黃瓜切成片。3、鍋中倒油,油熱後倒入蛋液,炒好後盛出備用。4、鍋中倒油,油熱後下入瓜片。5、加入鹽,雞精,醬油,調味。6、倒入炒好的雞蛋。7、炒勻出鍋即可。雞蛋炒瓜片是由黃瓜、雞蛋、鹽、鮮醬油、...
黃瓜雞蛋的做法主料:黃瓜,雞蛋。輔料:油,鹽,雞精,小葱。步驟:1、將小葱切成小段。2、雞蛋打入碗中,打散後放入小葱,攪拌均勻。3、將黃瓜洗淨切片備用。4、平底鍋放油,燒熱後倒入雞蛋液,待雞蛋稍微成型的時候,用鏟子攪成小塊。5、...
苦瓜和雞肉、雞蛋能一起吃,一起吃有增進食慾、益氣、補血、明目的作用。苦瓜既能生食又能熟食,生食有清暑瀉火,解熱除煩的作用;而熟食又有着養血滋肝,潤脾補腎等功效,吃苦瓜的時候可以注意多搭配些辛味的食物,比如辣椒、胡椒...
滷雞瓜子食材有醬油精、八角、桂皮、草果各50克,沙姜、花椒、丁香各25克,甘草50克,開水500克。製作步驟:1、先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上,約煮1小時後便成。2、香料和藥材包須經常泡在盆中。滷水制...
1、先將苦瓜對剖,挖去內瓤洗淨,切成片、撒上少許鹽拌勻略醃;2、鍋中放清水,水量以一會兒能沒過苦瓜為宜;放一點點鹽,滴幾滴植物油;3、水開後將苦瓜倒入略氽後撈出過涼水濾幹備用;4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;5、炒鍋入適量...
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