怎樣鹽醃鴨蛋好吃有油

做鹽醃鴨蛋需要準備食材：新鮮鴨蛋45個、鹽1包、白酒100克。共分為4個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、處理鴨蛋

將鴨蛋放入水中用刷子刷洗乾淨。

2、燒開鹽水

鍋中加入適量的水，水開後倒入鹽煮攪拌均勻。

3、醃鴨蛋

碼入鴨蛋，煮開的鹽水大約90度左右，倒入壇中，開水沒過鴨蛋即可，晾涼後加入白酒，醃製30天左右。

4、完成

30天后拿出鴨蛋。鍋中加入適量的水，煮熟即可食用。