怎樣蒸出來的饃好吃

1、面要發好，面脹到原來的2倍大即可；

2、面要揉好，每個面劑子要充分揉透，揉100下即可；

3、饅頭成型後要餳好，一般餳20到30分鐘即可；

4、屜要選好，不鏽鋼鍋容易聚水，可選用竹屜；

5、火要用好，餳好的饅頭上鍋，直接大火，開鍋後15分鐘即可。