怎麼使蒸出來的饅頭好看又好吃呢

1、稀釋並溶化酵母:

酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在温水中就又恢復了活性，所以發麪必須將酵母先用温水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入麪粉和麪；

2、加入白糖:

白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助於酵母的充分甦醒，讓麪粉更容易發酵，而且能夠改善饅頭的口感；

3、揉麪粉:

面發到2至3倍的時，內部會有很多氣泡，這個時候要揉麪排氣，最好多揉一會面粉，讓面充分排氣，大概10至15分鐘，蒸出的饅頭才會光滑細膩；<