鴨子丸子怎麼做

鴨肉丸子的做法：

食材主料 ：章魚燒粉100克，雞蛋1個，鴨肉100克 ， 油適量，鹽適量，生抽適量，小葱適量，水130克 。

步驟：

1、將葱切絲，將鴨肉燉熟後切丁，放入油鍋加熱。

2、加入蒜粒，生抽炒香。

3、炒至入味後盛出拌入香葱。

4、將章魚燒粉，雞蛋，水混合成粉漿。

5、將章魚丸子模具刷油預熱後，倒入約七分滿的粉漿，加入鴨肉餡。

6、.再倒入粉漿，用籤子一個個翻面直至滾圓即可。