燉湯沒有生薑怎麼辦

可以用其他食材代替。

葱和蒜同樣有去腥增味的作用。

如果沒有葱蒜，那麼也可以使用芹菜。

芹菜同樣有去腥的作用，同時芹菜的纖維素能增強人的腸胃蠕動，促進排泄，使得人能加強排毒。

如果是為了要暖胃的話，也可以選擇用胡椒來代替生薑，同樣有暖胃的功效。