生肉餡怎麼保存

生肉餡一定要冷凍才能保質。把肉餡裝入比較結實的塑料袋中，裝好以後再慢慢壓平排出空氣，然後將袋口紮緊密封起來。用筷子在肉餡上壓出痕跡，目的是把肉餡分割成小塊，每塊的大小夠一次食用即可。最後把塑料袋放入冰箱冷凍室保存就可以了，需要吃的時候就取出來掰下一塊。

還可以把肉餡分別裝入多個塑料袋中，每一袋裝入夠一次食用的肉餡，然後密封壓成薄的肉餅狀，再冷凍保存就行了。

冰箱裏隨時準備點肉餡，提前一晚拿出來放到冷藏室解凍，回來基本上就能用了。