麪包如何做的鬆軟
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麪包做的鬆軟的方法:
1、牛奶稍微温一下,不要太燙,用手指放進去和體温差不多,加入酵母,輕輕攪拌,靜置3分鐘,將高筋麪粉混合過篩,把雞蛋、糖、鹽放入麪包桶內,再放入過篩後的麪粉;
2、麪包桶放入麪包機內,啟動和麪功能,一邊和麪一邊加入有溶化酵母的牛奶,和麪結束,加入溶化的黃油,重新啟動和麪功能;
3、和麪功能結束,取出麪糰,把麪糰揪成小塊,放入麪包機
4、麪包機重新設置為:甜味麪包、重量750g 、燒色淺等,等待麪包烤好出爐。
麪包做的鬆軟的方法:
1、牛奶稍微温一下,不要太燙,用手指放進去和體温差不多,加入酵母,輕輕攪拌,靜置3分鐘,將高筋麪粉混合過篩,把雞蛋、糖、鹽放入麪包桶內,再放入過篩後的麪粉;
2、麪包桶放入麪包機內,啟動和麪功能,一邊和麪一邊加入有溶化酵母的牛奶,和麪結束,加入溶化的黃油,重新啟動和麪功能;
3、和麪功能結束,取出麪糰,把麪糰揪成小塊,放入麪包機
4、麪包機重新設置為:甜味麪包、重量750g 、燒色淺等,等待麪包烤好出爐。