為什麼麻薯熱量低

麻薯的熱量低是因為還含有碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質成分，它是一種含有糯米、或者其他類澱粉的小吃，能為人體補充一定的營養物質，可以為人體充飢、快速補充能量、增強食慾。麻薯的熱量雖然不是太高的，但要是大量的、長時間的食用麻薯，會引起人體的肥胖，甚至成為肥胖症、高血壓、高血脂疾病的潛在危險因素。麻薯的熱量100克麻薯含有的熱量是278大卡，需要走路73分鐘、跑步34分鐘、跳繩27分鐘、跳健美操59分鐘才能將這些熱量消耗掉。在同樣高標示熱量值的情況下，消化吸收率越高，熱量就越高，食物中的膳食纖維就會延遲消化吸收速度，抗性澱粉就不容易消化吸收。然而，抗性澱粉也經常被計算在食物的卡路里值中。