為什麼韓式炒年糕熱量低

韓式炒年糕熱量不低，甜甜辣辣的炒年糕，因其誘人的味道，為現代的年輕人的最愛。不過一份炒年糕差不多得500大卡左右，且不容消化吸收。年糕含有大量的澱粉，而且是用油炒出來的。在製作的過程中會吸收大量的油。

甜甜辣辣的炒年糕，流行於朝鮮半島，本是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，韓國美食界對其官方稱呼為“朝鮮炒年糕”，因其誘人的味道，為現代的韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。