桂花能做什麼

桂花能做桂花綠豆糕、桂花露、桂花酒、桂花幹、桂花茶、桂花年糕等。

1、桂花綠豆糕：一塊封存着桂花的綠豆糕，入口即化，甜而不膩，齒留清香。

2、桂花露：一層桂花一層砂糖，裝在密封罐裏，用糖漬好的桂花就叫桂花露。

3、桂花酒：釀酒時以秋天桂花圍塞，酒成之際，桂香裊裊，直似天品。

4、桂花幹：加入清水、紅茶、牛奶、水果羹、酸梅湯、桂花酒釀、芡實糖水等調味的一種小吃。

5、桂花年糕：蒸煮後能聞到淡淡桂花香味的手工水磨年糕。

6、桂花茶：以香入茶，需採摘花未全部盛開時採下的丹桂，香氣濃郁持久。100℃的沸水沖泡，口感最好。