關於紫菜薹的百科
1、紫菜薹的品種不同，播種時間不同。2、在長江流域及蘇州地區，如果是早熟品種，可以在8-9月播種；如果是中熟品種，可以在9月左右播種；如果是晚熟品種，可以在9-10月播種。3、播種過早，容易發生病毒病和軟腐病；播種過晚，葉片少，生長...
紫菜薹處理方法是把紫菜薹放到清水中加適量洗菜鹽，接着浸泡10分鐘左右，然後用流水沖洗至少一分鐘，這樣附着在紫菜薹上面的細菌、雜物都可以去掉。紫菜薹含有豐富的營養成分，每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1....
主料：紫苔菜200克；輔料：鹽、雞精粉、葱3克、五香粉1克；做法：1、菜清洗乾淨切成段；2、葱切成絲；3、鍋裏放入油；4、待油熱後倒入葱，將葱煸香；5、倒入紫菜薹翻炒，加入五香粉、雞精粉、鹽；6、翻炒均勻炒熟之後即可出鍋；...
紫菜薹的主要食用部位是嫩莖部位，吃的時候需要將根部老的部分去除，所以不需要剝皮。紫菜薹可炒食、做湯或燙後涼拌。紫菜薹含有豐富的營養成分，每100克鮮花苔含蛋白質1.3-2.1克、碳水化合物1.4-4.2克，胡蘿蔔素約0.88毫克...
紫菜薹不需要焯水。因為焯過水的紫菜薹往往或有些苦味，紫菜薹是一種偏硬一些的蔬菜，炒的時間適當加長，另外在炒的時候可以把紫菜薹外面的表皮撕掉，就可以避免有苦味。紫菜薹，別名紅菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變...
紫菜薹炒之前一般是需要焯水的，焯水可以加速紫菜薹熟的過程，而且有利於消化，但是不焯水也可以，但是烹飪時間需要加長。紫菜薹的食用器官為嫩花莖，其味道甜且品質柔嫩，可炒食、做湯或燙後涼拌。紫菜薹含有豐富的營養成分，每10...
炒紫菜薹不需要焯水，因為焯過水的紫菜薹往往或有些苦味，紫菜薹是一種偏硬一些的蔬菜，炒的時間適當加長，另外在炒的時候可以把紫菜薹外面的表皮撕掉就可以避免有苦味。紫菜薹，別名紅菜薹、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變...
紫菜薹含有豐富的營養價值，營養成分包括胡蘿蔔素、維生素C，鈣、磷、鐵等。在古代，紫菜薹被稱為皇帝菜的。烹炒出來，色澤亮麗，口感脆嫩，實為菜餚之佳品。紫菜薹上市了，每年過年老媽都會提前準備紫菜薹，招待了客人時，這道青菜一...
一、清炒紫菜薹。材料：紫菜薹、色拉油、雞精、食鹽、蒜。1、紫菜薹剝去根部老皮，去花連葉子一起掐成段，清洗乾淨後瀝乾水份；2、熱鍋上油，油熱後下蒜末爆香；3、下入瀝乾水份的紫菜薹，加少許白糖大火翻炒至斷生後，加入鹽調味，滴...
海苔和紫菜相比，紫菜的營養價值更高，在製作海苔時，添加了許多配料和添加劑，會損失一部分的營養價值。紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。...
1、把紫菜打開，小心地揭起一片，然後順着筋絡撕成薄薄的絲絲縷縷；2、把炒鍋燒熱，倒一點點橄欖油，注意油要少加一點；3、油熱後，把火調小，然後把紫菜絲倒進鍋裏，加一把芝麻，慢慢地烘培；4、此間需要不時地翻動幾下，確保受熱均勻；5、感...
海苔和紫菜的區別：加工方式不同、營養價值不同、外觀不同、價格不同、食用方式不同。1、加工方式不同：市場上所銷售的幹紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然後經乾燥後製成的；而海苔則是條斑紫菜經剪切、乾燥、烘烤等工序加工...
紫菜可以做海苔，將紫菜剪成塊狀，鍋內加適量油，小火燒熱，加入剪好的紫菜塊，中途翻幾次面，煎至兩面酥脆即可。紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。...
紫菜製作成海苔的方法：1、把在超市買的幹紫菜用剪子剪成條狀鐵鍋裏放少量香油。2、小火，把紫菜放入鍋裏，不停的用鏟子翻動，火要小，翻的要勤，以免紫菜烤糊了。3、紫菜微微變綠後，均勻撒上鹽、辣椒麪，也可以根據自己喜好加芝麻...
海苔是原料就是紫菜，所以海苔和紫菜是有血緣關係的！我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。紫菜有着很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑...
海苔就是吃的紫菜，紫菜和海苔是同一種食物，海苔是紫菜加工而成的。紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。...
1、加工方式不同市場上所銷售的幹紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，然後經乾燥後製成的；而海苔則是條斑紫菜經剪切、乾燥、烘烤等工序加工製作而成的產品。2、營養價值不同紫菜的營養價值以蛋白質和膳食纖維等為主；而海苔的營...
除害方法：如果小苗期附生植物性藻類，可將網片在強光下暴曬十二小時後再放下海中，這種雜藻在水中變白死亡。動物性敵害清除方法主要為趕、炸、吊藥包。細菌性敵害可立即調節水層，曬網20小時以上再放回海中放養。...
海苔就是紫菜，海苔就是由紫菜加工而來的。紫菜一般生長在淺海巖礁上，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但乾燥後變成紫色。紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩，特別是經過調味後，添加了鹽和其他調料，口味更好，成為“調味烤紫菜”...
海苔和紫菜是一樣的，紫菜和海苔是同一種食物，海苔是紫菜加工而成的。紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。...
將幹紫菜用手撕成小片，接着在鍋裏放白芝麻，用小火不斷翻炒，直至白芝麻變黃，就可以出鍋備用。接着在平底鍋裏刷適量的油，將撕碎的紫菜放在平底鍋中，用小火煎至墨綠色，最後撒上適量的芝麻即可。紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類...
首先將紫菜撕成小片，加少許的色拉油，在撒一點點鹽，拌均勻，把拌好的紫菜用烤盤裝好，放入烤箱，設定温度為130度，15分鐘，時間到了，取出烤盤，紫菜已經變為綠色即可。紫菜（Pyropia/Porphyraspp.）在系統分類學上隸屬於紅藻門（Rhodophyta），...
紫菜和海苔是算海鮮的。由於海鮮的定義基本上是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。不過，很多海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。紫菜和海苔原料中纖維含量很高，含有各種有益於促進腸道消化和抗癌...
海苔和紫菜不算生物，他們屬於植物，而且紫菜是在海中互生藻類的統稱，是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紅紫、綠紫及黑紫的區別，但乾燥後均呈紫色。可做菜吃，所以取名紫菜。植物是生命的主要形態之一，包含了如樹木、...
1、海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。2、紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。紫菜下部的假根狀固着器附着在巖石上。高可達20—30釐米。雌雄異體、繁殖過程較複雜...
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