海苔和紫菜哪個營養高

海苔和紫菜相比，紫菜的營養價值更高，在製作海苔時，添加了許多配料和添加劑，會損失一部分的營養價值。

紫菜(Porphyra)，是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。