新鮮肉可以和臘肉一起燉嗎

臘肉和新鮮肉燉湯吃，營養豐富；新鮮肉與臘肉燉湯所需食材：排骨600克、臘肉80克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋葱1個、油、鹽、糖、料酒、姜、葱、蒜、辣椒、老抽、雞精、八角、桂皮、海鮮醬等；

做法步驟如下：

1、 準備食材；

2、 將臘肉切薄片；

3、 土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔、洋葱洗淨切塊；

4、 準備好調料；

5、 排骨洗淨，用開水焯3分鐘，撈出；

6、 將油倒入鍋裏熱開，放葱白、薑片、蒜、辣椒、八角、桂皮，將其炒出香味；

7、 放入排骨，煸炒幹水份；

8、 放白糖，中火繼續煸炒至排骨表面發黃。

9、 倒入老抽， 小火繼續煸5分鐘；

10、取砂鍋，放入排骨，加適量清水；

11、放入臘肉，加料酒，大火煮開，小火燉40分鐘；

12、放入土豆與胡蘿蔔，加1調羹海鮮醬，大火煮開，小火燉至土豆熟；

13、放適量鹽，放入洋葱，攪拌勻，中火煮2分鐘；

14、加入雞精，葱花，再煮1分鐘即可出鍋。