湯原縣美食

湯原縣美食有黃米切糕、安陽粉漿飯、楚旺扒糕、松仁玉米、佳木斯蕨菜等。

1、黃米切糕：紅粘谷磨粉與煮好的芸豆相間鋪放多層，蒸熟，加白糖食用；亦可切片煎炸而食。粘香可口，甜而不膩。已有數百年製作歷史。

2、安陽粉漿飯：以綠豆粉漿、小米、大豆、花生仁、葷油為原料，食用時佐以葱花汁、香菜末，味道香醇適口。

3、楚旺扒糕：楚旺扒糕原是楚旺鎮風味小吃。據傳始於清道光初年，由馬奎從保定傳入。主要原料為蕎麥麪，蒸熟後用芥末、香油、蒜汁、陳醋涼調，味道鮮美。

4、松仁玉米：將玉米洗淨後順着列掰下玉米粒，澱粉加一點水兑成水澱粉，胡蘿蔔切成碎丁。鍋內倒入適量油，燒至七成熱後倒入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘。隨後倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁顏色稍變黃。隨即倒入玉米粒，大火翻炒兩分鐘，加鹽、味精和水芡粉，待澱粉稍凝固即可。

5、佳木斯蕨菜：蕨菜嫩葉嫩莖可食，被稱為綠色食品，因營養豐富，無污染 倍受外商歡迎，近二十多年來，大量出口，風靡日本全國。