通山縣美食

通山縣美食有通山包坨、大畈麻餅、燕夏薰魚烤、通山烏骨山羊、慈口空心面等。

1、通山包坨：通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表為圓形，寓意團圓、吉祥。基本原料是紅薯粉調製的坨皮和各種不同原料（如鮮肉、臘肉、豆芽、油豆腐、白蘿蔔、花生米、竹筍、韭菜等）做成的餡。在色、香、味方面獨具地方特色，特點是皮薄餡美，是通山人最喜歡的地方特色食品之一。

2、大畈麻餅：大畈麻餅是通山縣大畈鎮的特產。通山大畈麻餅歷史悠久，明、清時期堪稱湖廣“一絕”。大畈麻餅嚼起來津津有味，百吃不厭。

3、燕夏薰魚烤：燕夏薰魚烤是湖北省咸寧市通山縣燕夏鄉的特色美食。燕廈是有名的“水產之鄉”，燕廈薰魚烤色、香、味俱全，在通山久盛名。

4、通山烏骨山羊：通山烏骨山羊是湖北省咸寧市通山縣的特產。通山烏骨山羊的毛、皮、骨、脣舌、口腔均呈黑色。烏骨山羊是非常珍貴的肉羊品種，極具開發價值。

5、慈口空心面：慈口空心面是湖北省咸寧市通山縣慈口鄉的特產。慈口空心面歷史悠久，手工製作，空心面的特點是細長空心，復煮不糊湯。