色拉油在超市叫什麼

色拉油在超市叫沙拉油或者涼拌油。是從國外音譯過來的，指的是用來當作涼拌或做醬、調味料的原料油。其可用於生吃，因特別適用於西餐“色拉”涼拌菜而得名，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味，在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明。