沙拉油就是色拉油嗎

沙拉油，即色拉油，泛指高級食用油，指各種植物原油經脱膠、脱色、脱脂等加工程序精製而成的高級食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調味料的原料油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。色拉油色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衞生和安全要求。不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油，保質期一般為6個月。