饅頭表面出現白霜
來源:生活大全幫 2.22W
饅頭表面出現白霜通常有三種情況。
1、饅頭蒸出來後,整個饅頭含有一定水分,因此饅頭看起來顏色稍暗,放幾個小時後,表層的水分蒸發,是麪粉的顏色,熟的麪粉比生面粉要暗一點,故能看到饅頭上有一層白色的粉末,不影響食用。
2、在揉饅頭生胚的時候,放的乾麪粉有點多,沒有和饅頭完全融入一體,因此蒸出的饅頭看上去有白霜,不影響食用。
饅頭表面出現白霜通常有三種情況。
1、饅頭蒸出來後,整個饅頭含有一定水分,因此饅頭看起來顏色稍暗,放幾個小時後,表層的水分蒸發,是麪粉的顏色,熟的麪粉比生面粉要暗一點,故能看到饅頭上有一層白色的粉末,不影響食用。
2、在揉饅頭生胚的時候,放的乾麪粉有點多,沒有和饅頭完全融入一體,因此蒸出的饅頭看上去有白霜,不影響食用。