黑巧克力裏面有牛奶嗎

黑巧克力裏面部分是有牛奶的，主要取決於製作過程。巧克力在製造過程中所加進的成分不同，也造就了它多變的面貌。市面上的黑巧克力，乳質含量少於百分之12。黑巧克力主要有以下幾種好處：

1、保護心血管：黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率；

2、控制食慾：巧克力中所含的咖啡因有抑制食慾的作用，並能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可製造飽腹感，有效控制食慾；

3、調節消化系統：黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能；

4、調節免疫功能：黑巧克力能夠滿足人體對多種營養素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用。