釀豆腐怎麼保存才不會壞

1、鹽水浸泡：在清水中加入鹽，鹽和豆腐的比例可以是1：10，然後開火將鹽水煮開，等待鹽水變涼之後，將豆腐放進去浸泡。然後放在陰涼通風處，最少可以保存10天。如果放進冰箱保鮮時間會更長。

2、冰箱保存：將豆腐放入袋子中繫緊密封好，然後放入冰箱冷藏室中，可保存1-2天。

3、煮熟保存：將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，可保存2-3天。