百科 炸肉丸子為什麼會散 來源:生活大全幫 6.66K 1、豬肉中肥肉太多,太過油膩不可攥成團,建議肥瘦相間。2、澱粉放入過少,沒有成團,可再加入少量澱粉。3、丸子攥團時,雙手沒有用力導致加熱時候散開,需加大力量。 炸肉丸 會散