百科 炸肉丸子用什麼澱粉 來源:生活大全幫 2.64W 炸肉丸子用紅薯澱粉。因紅薯澱粉蛋白質有11.5克,與中筋麪粉差不多,故炸出來的丸子口感最為酥脆。炸肉丸是一道美食,主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋葱等。 炸肉丸 子用 澱粉