乾紅棗買多了怎麼保存

1、袋裝乾紅棗：市場上買到的袋裝紅棗，水分含量少，其保質期較長，大約在24個月左右，只需將其放在陰涼乾燥通風的常温環境下即可，但在乾紅棗保存期間，要經常翻看留意紅棗是否出現變質、生蟲穿孔、發黴等異常，如果有則需及時剔除，以免整袋紅棗都發生腐壞變質現象。

2、散裝乾紅棗：散裝乾紅棗若想長期保存，需先檢查一遍紅棗，將有變質、蟲眼等異常的紅棗挑出，在陽光晴好的天氣下暴曬2-3天，將紅棗分裝起來，再炒制少量食用鹽，將鹽均勻地撒在曬好的紅棗上，最後密封袋口或瓶口，可存放1-2年左右。