牛油果買多了怎麼保存

1、用稍微濕一點的廚房紙包起切開的牛油果，擠一些新鮮檸檬汁，放進保鮮袋儲存，即可保存2-3天。

2、把成熟的牛油果和檸檬汁或青檸汁一起碾成泥狀，比例是1-2只牛油果加一大勺檸檬汁。然後繼續用攪拌機打成更細膩的果泥狀，裝進密封容器裏，冷凍可保存六個月。

牛油果：

鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。