買了一箱紅棗怎麼保存

買了一箱紅棗保存的方法有：暴曬後包嚴實後放入冰箱冷凍；放在陽光下曬幾天，放入缸中，蓋上木蓋；用30—40克鹽，炒後分層撤在500克紅棗上，然後放入缸中封好等。

1、將紅棗放在大太陽底下暴曬，之後包嚴實後放入冰箱的冷凍箱格里．明年吃都不會壞．切記一定要放到冰凍格哦．要不然壞的更快。

2、放在陽光下曬幾天，為防止棗發黑，可在棗上遮一層蔑席，或者在陰涼通風處攤晾幾天。然後放入缸中，蓋上木蓋，也可在棗中拌上草木灰，放在桶中蓋好。

3、用30—40克鹽，炒後分層撤在500克紅棗上，然後放入缸中封好，紅棗就不會壞，也不會變鹹。棗多時就按比例增加鹽。紅棗怕風吹、怕高温和潮濕。受風后易幹縮，皮色由紅變黑；高温、潮濕易出漿、生蟲發黴。