青椒炒油渣怎麼做

用料：青辣椒10個、油渣一碗、黃豆醬一勺、油適量、鹽適量。

1、青辣椒洗淨，去蒂去籽，切兩半。

2、油鍋燒熱，將辣椒擺入鍋中，轉中小火，逐個翻面，慢慢將辣椒煎軟。

3、油渣倒入鍋中，大火翻炒，讓油渣微微變軟。

4、加黃豆醬、鹽調味，翻炒均勻即可。