青椒炒土豆怎麼做
來源:生活大全幫 1.87W
用料:中個土豆1個、青椒1個、生抽半勺、鹽依個人口味、熟白芝麻少許、雞粉少許、糖2g
做法步驟:
1、首先將土豆去皮,洗乾淨。(我使用的剝皮工具) 將洗乾淨的土豆片切片。
2、切好的土豆片放入盤子裏,冷水沖洗兩遍,洗掉澱粉,再用清水泡5分鐘。
3、利用這時間切青椒,首先把青椒洗乾淨,去根,去籽。再切塊,不要切太大。
4、熱鍋冷油,加入切好的土豆片煸炒,再加入生抽,小火煸炒均勻。
5、加入白砂糖。
6、加入鹽調味(可以根據個人口味放食用鹽的量)
7、加入切好的青椒,大火快速翻炒,炒至青椒變軟即可關火。
8、藉助鍋的餘温加入雞粉提鮮翻炒均勻。
9、盛出裝入盤中,撒上少許熟白芝麻點綴。