南澗美食

南澗美食有南澗無量山烏骨雞、南澗鍋巴油粉、無量山雞樅、彝族血腸、南澗核桃等。

1、南澗無量山烏骨雞：南澗無量山烏骨雞，屬肉蛋兼用型高原特色地方優良品種，產於雲南省大理白族自治州南澗彝族自治縣的無量山廣大山區。

2、南澗鍋巴油粉：南澗鍋巴油粉是雲南省大理州南澗縣的特色美食。南澗鍋巴油粉是當今人們追求的綠色食品，以其獨特的風味，深受消費者青睞。

3、無量山雞樅：無量山人吃雞樅就要吃它的原汁原味。每年七、八月份，無量山雞樅滿街賣，這是吃雞樅的黃金時節。這時，無論是賓館酒店的豪華餐廳，還是大街小巷的普通小食店，無量山雞樅成了他們共同的品牌，任何一家飯店，絕不拿它當藥引子。

4、彝族血腸：彝族風味血大腸，血腸是涼山彝族地區最為普遍的一種食品，凡宰殺過年豬後，都要加工製作血大腸。

5、南澗核桃：南澗核桃是雲南省大理州南澗縣的特產。南澗縣是雲南省泡核桃基地縣，泡核桃種植歷史悠久，適宜種植面積廣。