魚怎麼醃

1、把魚解剖後，再把魚清洗乾淨。

2、將盆裏放入適量的生薑、蒜、花椒、八角、幹辣椒、鹽。

3、在盆裏加一碗開水，再加適量的生抽醬油、胡椒粉。

4、在盆裏倒入適量的水，再把魚放進去，醃二十四小時即可。