關於麪條的百科
米線選用優質白米，經過磨漿，煮榨而成，形似白線一樣細長，富於韌性、光澤。過橋米線的製作過程，過橋米線的成本就比麪條的高。所以過橋米線比面貴。“過橋米線”是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年曆史，五十多年前傳至昆明，此...
漿麪條做好後常温下可以放置2到3個小時。漿麪條做法：主料：麪條200克。輔料：粉漿料包1包、鹽適量、胡蘿蔔適量、葱花適量、芝麻油適量、青菜適量、花生米適量、生抽適量。具體步驟：1、準備食材。2、把花生放微波爐裏高火一...
主料：芝麻葉10克，麪條500克；輔料：花生，十三香，葱花，鹽，食用油，香油；步驟：1、把花生用植物油炸熟，撈出用刀把花生切碎，把皮分出去，把芝麻在鍋中炒熟，鍋內不放油幹炒，炒至金黃用擀杖，碾碎等着備用；2、把芝麻葉清洗乾淨，鍋內倒水燒開，等水開...
胃不好吃麪條好。吃稀飯時，沒有口腔裏的酶參與消化分解，而是直接進入胃裏加大了消化負擔，同時又不能中和胃酸，會使胃更加難受。而麪條比較容易消化吸收並且裏面含有鹼，能中和胃酸，保護胃。...
紅糖煮麪條的功效：1．紅糖中所含有的多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量；2．紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧...
麪條煮1-2分鐘。普通麪條在水開後煮1-2分鐘，燜3分鐘，開蓋即熟。麪條是一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後壓或擀制或抻成片再切或壓，再或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食...
無法去除。麪條是經過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質期內不易變質，所以一般不含防腐劑，因此麪條上潮發黴後就產生了變質反應，不能食用。引起麪條發黴的黴菌有很多種，最為關鍵的是黃麴黴素，黃麴黴素耐高温，一般要200以...
自然發酵過的麪湯呈弱酸性物質，對頭髮有保護作用，可以用來洗頭。用這種天然洗髮水洗頭，一個月洗兩次，頭髮會變得柔順、光亮，而且會更加濃密。沒有經過發酵過的麪湯呈鹼性物質會損傷髮質，不能洗頭。麪條湯調配方法如下：1、將...
麪條發黑原因：1、過量的漂白劑或者麪粉中的灰份高所引致。漂白劑與空氣氧化後會產生化學反應，令麪粉變黑。2、加鹼過量造成的。使用食用鹽等，麪條不發酸不變色。3、麪粉本身的原因：麪粉在處理過程中受到雜質污染或者黴變...
蘑菇雞蛋麪的做法：主料：模糊200克、麪條200克、雞蛋2個、葱1根。輔料：植物油適量、鹽適量、香辣醬適量、雞精少量、芝麻油少量。蘑菇雞蛋麪做法步驟：1、模糊洗淨切成絲、雞蛋打撒攪成雞蛋液、葱切小段。2、鍋中倒入植物油...
開車前吃米飯和麪條都可以，都是碳水食物，能夠補充能量。開車即駕駛車輛的意思，開車安全的基礎是技術和經驗。為了方便觀察交通標識，在開車時要注意路邊、路上方設置的指示牌，視野要遠要高，弄清交通標識指示的含義後再行車。...
可以吃。但飲食儘量不要用到拔牙側，以免影響創口癒合。拔牙後當天不可漱口，防止拔牙創口內血塊脱出。拔牙1小時後方可飲水和吃半流食如稀飯、細麪條等，不要吃太燙或太硬的食物，也不要飲烈性酒，不要吸煙，不要吃辛辣食物。推...
用料：有機麪粉400克、菠菜汁120克、雞蛋1枚、食鹽3克、植物油適量、小蘇打。做法如下：1、所有材料先液體後面粉放麪包機揉麪20分鐘；2、醒面20分鐘，讓麪條吸收水份。水的滲透作用能使麪糰中蛋白質分子間的距離縮小，密度增大...
沒有沒有好處原因如下：1、會營養不良，影響不會很嚴重；2、會使身體易疲乏，免疫力比正常飲食者低；3、人體是有酸鹼平衡的才會健康，麪食屬於鹼性，長期攝入會失調；4、多補充水果蔬菜，定期補充蛋白質食物。...
喝醉醒來麪條兩個雞蛋的意思是吃點清淡的讓人醒酒。雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉，麪條可以讓胃有飽腹感。雞蛋麪是中國的傳統麪食小吃之一，屬於家常菜，該菜品通過雞蛋和麪粉的混合而做出，其面質柔滑，在中國傳統小吃中...
主料：麪粉500克；輔料：雞蛋1個、水150克、鹽10克；步驟：1、將所有材料拌勻，用手揉成麪糰；2、包上保鮮袋，放入冰箱凍一個晚上；3、第二天取出麪糰，分成兩個麪糰，拍上面粉揉成橢圓形；4、用刀分成塊；5、將面塊擀成麪皮，用刀切成麪條；6、鍋...
理論上，過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，不建議吃。在保質期內食物的成分和其中含有的細菌會維持一個相對穩定的狀態，所以食用沒有問題。但是過了保質期之後食物會腐敗變質，其中的黴菌和各種細菌會加...
1、兩個雞蛋打散，可以適量放一點鹽，番茄去皮，切成塊。2、雞蛋滑熟放入碗中備用。3、番茄入鍋翻炒，隨後加入水，再倒入番茄醬、生抽、鹽、老乾媽。4、水開，下去麪條，攪拌2分鐘，蓋上鍋蓋悶2到3分鐘，最後加入葱花即可。番茄雞蛋麪...
1、所有食材洗淨，白菜撕成小片（菜葉和菜幫分開放），葱、姜切末備用；2、起鍋燒油，加入少許五香粉，再下入全部薑末和一半葱末爆香；3、沿鍋邊加入半鍋開水，加入白菜幫燒開，五分鐘左右加入少許醬油；4、菜幫軟掉後加入麪條，煮十分鐘，再加...
1、電燉鍋可以煮麪條。2、但是要開蓋煮，而且用電燉鍋煮出來的麪條比普通鍋煮的好吃。3、煮的時間長短可以根據麪條品質和多少來定，有的麪條煮的時間長些，會更加好吃。通過以上內容的介紹，相信朋友們對於電燉鍋可不可以煮...
做麪條如何和麪更筋道共有3步，需要的材料有：麪粉、雞蛋、涼水。以下是做麪條如何和麪更筋道的詳細操作：操作/步驟1、盆中加入麪粉盆中加入500克麪粉、1個雞蛋、180毫升涼水，攪拌均勻，揉成麪糊。2、麪糊揉成麪糰將麪糊揉成...
過夜的麪條容易變酸，變酸的食物被細菌和真菌分解過，具有一定的毒性，吃了會引起胃部不適，引起食物變質的主要原因是微生物作祟。食物中的蛋白質被分解成分子量極小的物質，最終分解成肽類、有機酸。此時物質會發生氨臭味及酸...
陝西面條的種類眾多，例如：岐山臊子面。製作時以肉丁加豆腐、黃花、木耳烹湯澆面而成。岐山臊子面以“薄、盤、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特點而聞名遐邇。楊凌蘸水面。它的特點是面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯麪分盆...
1、熱乾麪：是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都受歡迎，隨着湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麪在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麪食之一。2、刀削麪：是山西大同市的地方特色傳統麪食，流...
原料:麪條菜、麪粉、花生油、鹽、蒜、醋、生抽、香油。做法:1、麪條菜清洗淨，均勻的鋪在容量上；2、倒入花生油拌勻，倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮豔；3、撒麪粉在麪條菜上，抓勻，入鍋冷水上汽蒸5分鐘；4、將蒜搗碎；5、在搗好...
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