關於根做的百科
甜菜根做熟如果要不掉色的話，可把甜菜根放開水裏焯一下，然後再榨汁和麪，蒸出來的甜菜根就不會掉色了，很多人烹飪甜菜根都會出現掉色的情況，主要是由於烹飪方式不對。甜菜根又稱紅根甜菜、紫菜頭、紅菜頭、火焰菜，為海甜菜根...
甜菜根做饅頭的固色是控制麪糰酸鹼度（少放鹼粉）、加熱時間（10-15min），另外產品使用後及時密封並放置在避光、陰涼、乾燥的環境下存儲，以免導致褪色變色。甜菜根的顏色來自於自甜菜素的色素羣，此色素羣的穩定性受到PH（酸鹼度）的...
發酵饅頭面團的時間要保持10分鐘。因為發酵要保持時間才能護住甜菜根的紅色不變。雖然甜菜根汁液濃厚的泥土氣味可能並不合所有人的胃口，但是它卻可以對人體產生巨大的影響，尤其對大運動量的運動員和體力虛弱的老人效果...
能。榕樹根的特點：榕樹，桑樹科，椿樹屬。有印度榕、泰國榕、黃心榕、高山榕、垂葉榕等樹種。榕樹高大雄偉、自繁成林、根系盤踞、四季常青，是亞熱帶獨特的樹種。根雕茶几的要求：1、製作根雕茶几的材料是很豐富的,包括了各種...
香菇根的做法有很多，今天分享一下手撕香菇根的做法和過程。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的髒東西，把最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根的水擠幹。接着把所有的香菇根用刀身拍鬆。然後順着紋路撕開成小條，放在一個小...
根雕用材必須選擇材質堅硬、木質細膩、木性穩定、不易龜裂變形、不蛀不朽、綠檀木根雕能長久保存的樹種，如黃楊、檀木、櫸木、柏木和榆木都是根藝造型的上好材質品種。被水淤泥淹沒或深埋土中的死根，經數百年碳化形成的...
茅根粥做法如下：1、原料：米、胡蘿蔔、麥冬、茅根、黃豆、荸薺、鹽；2、黃豆提前用水泡一天一夜，中間換一次水，泡開後用開水焯，去豆腥味；2、幹茅根和麥冬用水泡開；3、胡蘿蔔去皮切小粒備用；4、荸薺洗淨，去皮切粒備用；5、大米洗淨；6...
香煎培根金針菇卷做法：1、金針菇戒掉根部洗淨培根中間一刀切。2、半香煎培根金針菇卷的做法。3、取適量金針菇用培根捲住。4、用牙籤固定住。5、鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可。...
1、先把所有的調料都放入碗中，攪拌均勻；2、雞翅根洗乾淨，然後控幹水分，在上面多拉幾刀，容易進味，然後倒入調料汁；3、給它做個按摩，讓醬汁被吸進去；4、然後放入保鮮袋中，冰箱冷藏一天一夜；5、把烤盤上鋪上錫紙，然後烤網架在它的上...
根號，數學符號，用來表示對一個數或一個代數式進行開方運算的符號，用“√”表示，被開方的數或代數式寫在符號包圍的區域中，任何一個正數都有兩個平方根值，一正一負。開平方運算，即是開平方後所得的數的平方，也稱之為原數，就是説...
1、用料：蕨根粉絲、大蒜、小紅尖椒、香菜、香醋、生抽、白砂糖、香油、鹽。2、做法（1）把蕨根粉絲放入滾水中煮8分鐘左右，或者根據包裝外面的説明控制烹調的時間，將煮好的蕨根粉絲（無硬心）放入涼開水中浸泡至涼，撈出備用；（2）小米...
原料：辣根1根，菜籽油3湯匙，英式芥末籽粉1茶匙，純淨水，白砂糖1茶匙。做法步驟：1、新鮮辣根，形似馬蹄，所以別名馬蘿蔔。2、洗淨去皮後切成小塊。3、用攪拌機打碎，打磨以後一定要注意不要湊近去聞，如果一開蓋就湊到瓶口直接聞味會...
製作培根的材料需要金針菇、紅蘿蔔、芹菜、培根肉，具體制作方法步驟如下：1、準備好培根肉；2、洗好金針菇；3、準備紅蘿蔔切小長方塊，芹菜切段，培根洗淨備用；4、取適量金針菇、胡蘿蔔、芹菜用培根捲住；5、用牙籤固定住裝碟放置...
培根肉做法如下：用料：青椒、培根、蠔油、豉油雞汁。步驟：1、青椒洗淨去籽，切適當大小備用；2、培根切適當大小備用；3、將切好的培根片放入無油的鍋中；4、煎至表面略焦黃盛出備用；5、鍋中放入適量油加熱，放入青椒略微翻炒出香味；6...
１、準備好層次分明的五花肉。２、準備好鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用。３、將五花肉切成薄片。４、用叉子在肉上均勻的扎眼，將混合好的醃料均勻塗抹在肉上。５、再放入冰箱冷藏室７天。６、７天后取出即可。...
1、準備雞蛋、培根、麪粉和麪包糠。2、培根裹上面粉。3、沾上蛋液。4、再裹上面包糠。5、放入烤箱盤中，中位10分鐘即可。培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大...
酸辣蕨根粉是四川九寨溝的一道傳統特色小吃，採九寨溝山上鮮蕨菜，用木棒擊打至出漿，把漿烘至成粉狀，吃起來很有韌勁，黑乎乎的蕨根粉上有了紅紅的小米辣，令這道菜平添了幾分“姿色”。將蕨根粉提前兩小時用冷水泡好。蒜子拍碎...
材料：白飯2碗、洋葱四分之一個、培根100克、蒜頭和鹽少許、青豆仁20克、鮮奶油150毫升、馬自拉起司20克、橄欖油2湯匙。步驟：1、將洋葱、培根切成小丁備用；2、在鍋中將橄欖油加熱，放進蒜頭與洋葱丁炒香，然後加入培根丁，炒約...
香煎蘑菇根食材：新鮮蘑菇根、芝麻油、孜然粉、辣椒粉、生抽、鹽；香煎蘑菇根的做法:1、將新鮮蘑菇的硬蒂掰下，取下來的蘑菇根用流動水沖洗乾淨，用手將香菇根儘量攥幹；2、順着蘑菇根的紋路，用手撕成3到4條；3、將撕好的蘑菇根放...
原料：小根菜適量300克、雞蛋3枚180克。步驟：1、首先把要小根菜清洗乾淨；2、小根菜切成25毫米長的段、打雞蛋3枚、食用鹽適量攪拌均勻；3、點火、加食用油適量，鍋中油出現波紋倒入蛋液翻炒至蛋熟，起鍋即可。...
將芹菜、香菜取根部和莖杆，用小刀颳去泥沙；香葱取葱白。將芹菜、香菜、葱白，切段、洗淨。根部下入沸水鍋中焯燙一分鐘。下入莖杆燙一下，一起撈出過涼水，瀝乾水分裝碗中。調味料兑成味汁，淋入拌勻即可。...
1、400克柳根魚準備好。2、將魚去鱗、去除內臟清洗乾淨備用。3、將蒜切成厚片、薑切片，鍋中油燒熱下入蒜瓣、薑片炒香。同時放入花椒、八角炒出香味。4、在放入豆瓣醬繼續翻炒，炒出香味。5、炒出香味後加入水。6、放入...
配方：五花肉600g、鹽15g、黑胡椒1g、百里香2g、迷迭香1g。做法：1、準備好肉質良好分層鮮明的去皮豬五花肉。自己做的時候沒去皮，煎這吃有嚼勁。2、準備好鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用。用叉子在肉上均勻的扎...
主料:豬骨220g，葛根100g，輔料:玉米1個，板栗50g，山藥50g，葱適量葛根豬骨湯的做法步驟:1、豬骨頭用水浸泡，去掉血水，中間換幾次水。2、葱切段，板栗用開水浸泡去掉外衣，玉米切小塊，葛根洗淨去皮，切小塊，山藥去皮切小段。3、鍋裏下適...
1、第1步、翅根洗乾淨。2、第2步、鍋中倒入冷水，放入翅根焯水撈出。3、第3步、鍋洗乾淨重新倒入冷水，放翅根，加葱段，薑片，蒜片，花椒，一個八角，三片香葉，幹辣椒段，鹽，煮五分鐘就撈出控水（熟的快）。4、第4步、撈出的翅根加入生抽，醬油...
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