辣根醬的做法

原料：辣根1根，菜籽油3湯匙，英式芥末籽粉1茶匙，純淨水，白砂糖1茶匙。

做法步驟：

1、新鮮辣根，形似馬蹄，所以別名馬蘿蔔。

2、洗淨去皮後切成小塊。

3、用攪拌機打碎，打磨以後一定要注意不要湊近去聞，如果一開蓋就湊到瓶口直接聞味會被芥末味直衝頭頂。

4、加菜籽油，少量多次地加水直到可以磨得比較細，加白砂糖和英式芥末籽粉攪勻提味，放入密封罐中保存。