燜雞腳的做法

燜雞腳是年輕人和小孩喜歡吃的一道菜，現在示範做給大家看看。

首先挑選雞腳要挑比較肥嫩的那種才好吃，先把雞腳洗乾淨。

然後把雞腳斬成兩段或三段。

用鍋裝一碗水，倒雞腳下去，加適量的薑片、生抽、酒。

蓋好鍋蓋，用慢火燜，一直燜到雞腳剩下一點汁就倒到碟子。

再把鍋洗乾淨，開火放油倒蒜米辣椒下去爆，爆至蒜米有點金黃色。

倒雞腳下去翻炒均勻，蓋上鍋蓋再燜1分鐘左右就可以了。