關於菜包子的百科
材料:海菜1000g、豬肉600g、小麥麪粉800g、油適量、鹽適量、白菜400g、葱200g、料酒1湯匙、醬油2湯匙、胡椒粉少許;做法:1、用不燙手的開水將中間的麪粉燙熟,再用冷水將麪糰和好;2、和好的麪糰餳20分鐘;3、將肉切成大粒;4、...
1、將地達菜温水泡發。徹底清洗,一直到泡着地達菜的水清澈後,撈出,捏幹,備用。2、雞蛋打散,放一點鹽,下鍋炒成桂花狀。取出。3、青椒去籽切碎。蝦皮用温水泡過後洗淨,切碎。4、將所有餡料和在一起,調入鹽、雞精、蠔油、香油、...
冬菜包子是北方常見的食物,一般所有人都可以吃,並沒有需要特別注意的地方,只是冬菜包子所使用的冬菜是一種醃製食物,我們都知道醃製食物並不是十分健康,醃製的蔬菜也無法提供給我們充足的營養,所以在吃冬菜包子當主食時,不妨...
海蓬菜包子需準備食材:海蓬菜、韭菜、豬肉末、花生油、生抽、老抽、五香粉、香油、鹽。注意海蓬菜較吸油,要放五花肉或多放花生油口感較好。一共五個步驟,下面是詳細操作:操作/步驟1、清洗備用清洗備好海蓬菜、韭菜、豬肉...
蒸包子所需的時間,是不能一概而論的,包子餡存在着差異,包子的大小存在着差異,蒸包子的個數也存在着差異,導致包子所佔的空間有所不一樣。一般情況下,像小籠包那樣大小的包子,是需要蒸10分鐘左右;而比較大的包子,則需要蒸15到20...
1、材料:小麥麪粉600克豬肉(肥瘦)350克白菜600克;大葱20克,姜6克,鹽6克,味精3克,醬油35克,料酒10克,花椒粉2克,鹼1克,香油50克,酵母15克。各適量。2、將白菜洗淨,切成碎末,擠去水分;豬肉洗淨,切成碎粒;葱、姜去皮、洗淨,切成末,備用。3...
原料:500克馬齒莧。做法:1、洗淨,冷水泡發;2、控幹水,葱,姜,蒜末,紅辣椒爆香油鍋;3、炒剁碎的馬齒莧,加入香菇丁,豆腐乾丁一起炒;4、鹽雞精適量剷起,包入,發好的麪皮製成包子。...
冬菜包子在選購冬菜上面,可以比較靈活,根據自己的口味來選擇不同產地的冬菜,如果喜歡辛辣口感,不妨選擇川冬菜,四川的南充冬菜十分著名,辛辣麻辣的口味更是適合愛吃辣的人,而北方的一些冬菜也是很好的選擇,南方的話可以選擇潮...
一、主料:小白菜、木耳。二、輔料:油、粉條、餃子餡料、酵母、姜。三、做法及步驟:1、首先準備麪粉和酵母;2、接下來將麪粉加入酵母用温水和好,揉麪,面揉好後,放入面盆,大概45分鐘至1小時,麪糰發成原來的兩倍大,成蜂窩狀就可以...
材料:玉米麪、麪粉、酵母、青菜、肉、蘑菇、胡蘿蔔。做法:1、酵母用熱水先發,然後將水倒入麪粉中,和成光滑麪糰。2、將和好面放温暖處進行發酵。3、把青菜開水燙好後,與蘑菇、胡蘿蔔一起切碎再放肉裏做餡料。4、把發好的面...
1、把面和好,發酵20分鐘。2、把豬肉切成肉餡,把姜葱切沫,醃菜切碎,把鍋裏放下清油,熱油200度倒下豬肉放下薑末,放一點豆瓣,在放下醃菜炒一會,放一點鹽放下小葱起鍋。3、用擀麪棒擀圓。4、把包子包好,蒸籠蒸20分鐘。...
1、和好的面扣嚴,放在温暖的地方2、豬肉剁碎,加入葱花,醬油,十三香,鹽,料酒,少許水,順一個向攪打上勁。再放入熟油攪勻。3、鍋中燒開水,把白菜淖幾分鐘後撈出,晾涼剁碎,擠出水分。4、把白菜放在肉裏攪拌均勻。要順着一個方向攪。...
雪菜包子和酸菜包子的區別是口感不同。雪菜包子是用麪粉和酵母發酵後做成皮子,然後包入醃製好的雪菜、豬肉餡料製作而成。雪菜的味道清爽,餡料多肉多汁,口感鮮美。酸菜包子與雪菜包子的外形相似,但餡料是用醃製的酸菜、豬...
方法介紹如下:材料:白菜、紅蘿蔔、香菇、豬肉、蝦米。做法:1、把香菇、豬肉、蝦米、白菜和紅蘿蔔切成粒狀。2、把香菇、豬肉、蝦米、白菜和紅蘿蔔炒半熟。3、麪粉中加入發酵粉和雞蛋,和成麪糰,讓麪糰發酵20分鐘。4、麪糰弄...
主料:豬肉300克,雪菜500克。1、酵母用温水化開,加麪粉和成軟硬適中的麪糰,放温暖處發酵至原來的1、5倍大。2、豬肉切丁,葱、姜切碎,放進肉餡中,加醬油、五香粉、雞精、料酒、鹽、油拌勻。肉餡提前拌好入味。3、待面發酵好後...
凍豆腐白菜包子做法如下:材料:白菜半棵,肉餡半斤,凍豆腐若干,麪粉四杯,醬油適量,油若干,鹽適量,花椒麪適量,酵母適量;做法如下:1、於容器內加入麪粉、適量酵母、温水進行攪拌,待面和好,放於鍋內,蓋上鍋蓋在温暖處醒發一小時,直至兩倍...
1、先發上面,把麪粉加酵母再加適量的温水和成麪糰於温暖處發酵。2、豬肉切成小塊。3、用麪醬醬起來。4、我買的裙帶菜,沒敢多買。5、洗淨扭幹水份切細。6、葱薑蒜切細放入菜盆,把肉放入菜盆。7、放上所有的調料。8、攪成...
饅頭的熱量是221大卡,菜包的熱量是168大卡。粗略的估算法,用體重乘以24為此人一天所需的能量,如68千克乘以24等於1632。日常是中等體力活動再乘以1、2。重體力活動乘以1、51632乘以1、5等於2448。一週減重做好控制在1公...
1、準備好麪粉,取一小碗35度左右的温水,加入酵母融化,之後倒入麪粉裏,揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子或保鮮膜。2、發成原來的兩倍大,成蜂窩狀就可以了。3、把白菜洗淨。剁成菜陷。放入一些鹽,待鹽析出一些水分後,把菜陷裏的水分擠...
材料:紫菜、牛奶、酵母、麪粉、豬肉、小葱、香菇、姜、料酒、醬油、五香粉。紫菜包子的做法:將牛奶、酵母和麪粉混合均勻,充分揉勻揉成光滑的麪糰,收圓覆蓋,放置温暖處發酵至兩倍大。豬肉清洗乾淨,粗剁成肉餡,小葱洗淨切碎,紫...
寶寶是可以吃冬菜包子的,當然這是指已經超過4個月,可以吃輔食的寶寶哦。但是給寶寶吃冬菜包子應該儘量弄碎,給一點寶寶嘗一下就行了,小孩的腸胃比較脆弱,等大一點才可以直接吃包子這種比較“大型”的食物,而且冬菜畢竟是一...
主料:麪粉500克、水260克、酵母粉5克、白砂糖1小勺、豬肉餡240克、包菜200克。輔料:雞精1小勺、生抽1小勺、十三香1小勺、料酒1大勺、生薑1小勺、澱粉2小勺、鹽適量、花椒適量。菜包子的做法:1、先準備好肉餡的材料,肉餡,...
材料:麪粉、酵母粉、小白菜、幹冬菇、豬肉滑、葱、姜、生粉、生抽、精鹽、胡椒粉、花椒粉、麻油、雞精。製作步驟:1、取一小碗清水,加入酵母和一勺砂糖融化;2、倒入麪粉,揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子或保鮮膜;3、肉滑里加入3勺清...
菜包子一般蒸15~20分鐘左右,具體情況要視包子大小而定。做包子的注意事項做包子的注意事項有:1、做包子的麪粉要使用中筋麪粉;2、融化發酵粉的時候可以加適量白糖或醪糟,這樣可以使麪糰更好的發酵;3、融化發酵粉的水最好是...
1、山菜清洗乾淨瀝乾水分。2、麪粉中加入酵母加入水揉均勻,揉成光滑的麪糰醒發。3、鍋中倒入清水燒開,放入少許鹽。4、燒開後放入山菜焯水,撈出過涼水。5、擰乾水分,不用擰的太乾。6、五花肉剁成肉泥,加入豆瓣醬、少許清水...
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