驢肉餃子餡配什麼菜

驢肉中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素E以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、鈉、硒等營養成分。在製作驢肉餃子餡的時候，要葷素搭配，不僅能夠營養均衡，而且味道更好，吃起來也不容易膩，通常可以將驢肉和圓葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎攪拌製成餃子餡。