幹瑤柱怎麼做好吃

準備材料：冬瓜450克、幹瑤柱50克、生薑5克、料酒20毫升、精鹽2克、食用油15毫升、香葱1根。

幹瑤柱燒冬瓜的做法：

1、幹瑤柱用清水浸泡30分鐘。

2、冬瓜，去皮洗淨後切小塊。

3、泡發好的乾貝，洗淨瀝水；生薑切絲。

4、炒鍋中倒入油，下薑絲熗出香味，下切小塊的冬瓜，翻炒約2分鐘左右。

5、下處理好的乾貝。

6、炒勻後淋入料酒除腥氣，沿鍋邊淋入適量的水，水量需沒過食材。

7、大火燒開後加入精鹽調味，煮熟後撒入香葱段，美味即成。