麪粉雞蛋可以做些什麼

１碗麪粉加４個雞蛋，製作無水雞蛋糕，做法簡單，口感香軟，完全是居家必備的小點心。只用雞蛋和麪粉就能做的美食，能當早餐也能當零食，營養又健康。

製作配料：雞蛋４個、白糖８０、玉米油６０克、低粉１１０克。

１、乾淨無油無水的盆中加入４個雞蛋，倒入８０克白糖；

２、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液，紋路不會立馬消失，而是可以停留５秒左右；

３、然後分次篩入１１０克低筋麪粉，用翻拌的手法拌均勻；

４、玉米油先少加一點拌好的麪糊混合均勻；

５、再全部倒進麪糊裏，再用翻拌的手法拌均勻，最後拌好的狀態如圖所示；

６、烤箱預熱，上下火１８０度烤大約２２－２５分鐘左右即可。