醬梅肉的家常做法

準備食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。

五花肉切段，生水下鍋撇去浮沫留原湯

原湯加入花椒大料，中小火燉20分鐘左右筷子扎動為止，

撈出晾涼切片

皮朝下碼進碗裏

鋪上葱薑蒜片，撒上花椒水和腐乳湯，還有少許鹽，放入蒸鍋裏蒸熟。

大約一小時後端出來倒扣在盤子裏即可