葡萄醬的做法家常做法

食材：黑皮葡萄、冰糖、檸檬汁。

1、葡萄剝皮，葡萄皮和水放鍋裏煮，煮出紫色的汁。

2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中繼續熬煮。

3、期間攪拌冰糖融化。注意不停攪拌，以防糊鍋。

4、熬製濃稠關火即可。

葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。