奶黃醬的家常做法

來源:生活大全幫 1.31W

奶黃醬的家常做法

主料:雞蛋9個,黃油300克,奶粉90克,牛奶150克。

輔料:白砂糖600克。

步驟:

1、把雞蛋打散放入盆裏。

2、黃油室温軟化後,用電動打蛋器打發

3、分次加入糖,用電動打蛋器拌勻。

4、分次加入牛奶,用電動打蛋器攪拌均勻。

5、蛋液打散後,也分次加入奶黃糊中攪拌均勻。

6、把奶粉過篩加入。

7、攪拌均勻後,隔水放鍋裏蒸。

8、蒸時每10分鐘攪拌一次,每次攪拌完後入鍋繼續蒸,直到最後全部蒸熟放涼即可。

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