尚志市美食

1、哈爾濱紅腸：哈爾濱紅腸原產於東歐的立陶宛，與香腸相比，不油膩且易嚼，帶有異國風味，很受消費者的歡迎。哈爾濱紅腸主要是用肉、腸衣、澱粉，大蒜，鹽和硝等製作。正宗的哈爾濱紅腸可以直接吃，香而不膩，是一種十分有特色的美食。

2、烤冷麪：把冷麪片放在放油的烤板上，在面片上打上雞蛋，再將面翻過來，在沒有雞蛋的那面刷醬，放上佐料，最後用鏟子切開即可食用。

3、大拉皮：大拉皮是東北地區的傳統名吃，其原料主要是木薯澱粉、馬鈴薯澱粉、紅薯澱粉、豆類澱粉等。這道菜不僅清爽開胃，而且做法也十分的簡單，將木薯澱粉為主的大拉皮煮熟，泡水放涼後切絲，加配菜胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳絲等，用碎蒜、香醋、鹽和香油等調味即可。

4、大列巴：大列巴又稱為大面包，源於俄羅斯。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。出爐後的大列巴外皮焦脆，內瓤鬆軟，味道芳香，可以存放很久，吃起來也方便。

5、得莫利燉魚：把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子放在一起燉至而成，味道鮮美，回味無窮。

6、鍋包肉：鍋包肉也叫做鍋爆肉，是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，選用豬的裏脊肉製作。菜色呈金黃色，外酥裏嫩，口味酸甜，十分開胃，是一道老少皆宜的美食。

7、紅菜湯：紅菜湯起源於烏克蘭，在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳，後來哈爾濱沿襲了俄羅斯眾多美食文化，主要食材和作料為紅甜菜頭、胡蘿蔔、西紅柿、洋葱頭、大蒜、香葉等。