三沙市美食

三沙市美食有三沙閩南糊、三沙春捲、冰糕、鍋邊糊、三沙魚丸、三沙肉燕、三沙粿籽、三沙雞卷等。

1、三沙閩南糊：閩南糊是大雜燴的食物，味道極其鮮美，其獨特的風味聞名遐邇，早期遷居來三沙的閩南漁民把這種烹調方法帶到三沙，故把這種食品名為閩南糊。

2、三沙春捲：油炸薄餅卷是閩東三沙獨有的風味小吃，逢年過節桌上必吃的一道菜。它價廉物美，雖然上不了大宴席，但很為大眾所喜歡。

3、冰糕：三沙冰糕，實際上是一種地瓜粉加水、薄荷冰、白糖熬煮攪拌冷卻而成的一種糕凍狀小吃，與閩南糊在製作上有着異曲同工之妙，一般再配上些芝麻、葡萄乾以及其他果仁即可。

4、鍋邊糊：三沙的鍋邊糊湯料是很有特色的，選的是澳口網糟船剛從定置網中撈回的鮮蝦，有的蝦在下鍋前還活蹦亂跳的。用這樣的蝦煮出的湯料特別的清甜、爽口。

5、三沙魚丸：正宗獨特地方風味，享譽閩台，是福建魚丸的珍品。選料精細，貨真料足，製作考究。色澤潔白而晶亮，鬆脆鮮嫩有彈性，嚼之味足，口齒留香，湯汁鮮香開胃。

6、三沙肉燕：可以説是福建地區都很流行的一種食品，比餛飩皮薄，餡料要選用瘦後腿肉，用手工剁碎，裏面一樣要加入紅薯澱粉，吃起來是Q感十足。

7、三沙粿籽：鮮嫩、香醇、集山珍海味於一彈丸之中，既可充飢又可品嚐，可謂雅俗共賞的大眾化食品。

8、三沙雞卷：雞卷也可稱雞脖子，是三沙著名風味小吃之一。雞卷外皮金黃酥骨，內心香嫩可口，營養豐富。