蛋餅皮怎麼做
來源:生活大全幫 1.18W
胡蘿蔔半根、麪粉60g、雞蛋2個、葱1段、鹽5g、五香粉2g、蝦皮1小撮、生抽2ml、油20ml、清水100ml。
胡蘿蔔洗淨切細絲,葱切細葱花。把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合,打入雞蛋攪拌均勻。
倒入麪粉,逐步加入清水,攪拌成稍微濃稠一些的糊狀。不必過度攪拌,沒乾粉即可。
最後放入生抽調色、調味,攪拌均勻。
電餅鐺裏倒入適量油,加熱。倒入麪糊,鋪平鍋底。
電餅鐺是雙面加熱的,所以不用翻面。煎至兩面金黃,改刀裝盤即可。
胡蘿蔔半根、麪粉60g、雞蛋2個、葱1段、鹽5g、五香粉2g、蝦皮1小撮、生抽2ml、油20ml、清水100ml。
胡蘿蔔洗淨切細絲,葱切細葱花。把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合,打入雞蛋攪拌均勻。
倒入麪粉,逐步加入清水,攪拌成稍微濃稠一些的糊狀。不必過度攪拌,沒乾粉即可。
最後放入生抽調色、調味,攪拌均勻。
電餅鐺裏倒入適量油,加熱。倒入麪糊,鋪平鍋底。
電餅鐺是雙面加熱的,所以不用翻面。煎至兩面金黃,改刀裝盤即可。