利仁電餅鐺做蛋糕怎樣做

1、材料：4個雞蛋，蛋黃和蛋清分開、4勺白糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶、鹽適量、油適量；

2、步驟：用3根筷子打蛋清，不久便可打出泡沫，為突出甜味，可放少許鹽，一勺糖，一直打到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，大概15分鐘後就會變成奶油狀，粘在筷子上不會掉下來；

3、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶攪拌好；

4、倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌；

5、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌；

6、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子，三分鐘後打開開關，四十秒後關上，重複兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子待蓋子被頂起；

7、最後打開電餅鐺，美味的蛋糕便完成了。.