饃怎麼炒好吃

１、將饃切成塊，雞蛋打散，放入1.5勺鹽攪拌均勻，香葱切成葱花。

２、把蛋液倒入饃塊，攪拌均勻。油熱後，放入葱花，轉小火。

３、倒入饃塊，15秒後再翻面，撒入小半勺鹽，小火慢慢翻炒。

４、將饃炒至金黃即可出鍋。

饃是北方特色傳統麪食，是把麪粉加水調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形多為半球形。南方稱饅頭，北方根據不同地域有饅頭、饃、饃饃等多個名稱。北方硬麪饅頭是中國北方的一些地區，如晉冀魯豫陝等地百姓喜愛的日常主食。依形狀不同又有刀切形饅頭、機制圓饅頭、手揉長形槓子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。軟性北方饅頭在河南、陝西、安徽、江蘇等地百姓以此類饅頭為日常主食。其形狀有手工製作的圓饅頭、方饅頭和機制圓饅頭等。南方軟面饅頭是南方習慣的饅頭類型。多數南方人以大米為日常主食，而以饅頭和麪條為輔助主食，南方軟面饅頭顏色較北方饅頭白，而且大多帶有添加的風味，如甜味、奶味、肉味等。