大饃怎麼做才好吃

蒸饃最主要的是把面揉好，發酵的時間必須合適。

1、面在揉的時候，稍微少加點水，感覺不夠的話再添，要揉到面不黏手、光滑。

2、然後放在盆裏醒，不同季節發酵需要不同的時間，夏天發酵時間短些。也可以放在温水裏面發酵，温度在大概三四十度左右，切忌放在熱水裏。

3、最後用手指按一下面團，如果按下去之後不恢復，證明時間還沒夠。