餈粑怎麼炒

用料：餈粑１塊、雞蛋２個、糖１勺。

1、取出一塊餈粑，切成小方塊。

2、打兩個雞蛋，切好的餈粑放入雞蛋碗中，攪拌，確保每小塊餈粑上都裹上蛋液。

3、鍋中放油，油需多倒一些，避免餈粑粘鍋或塊與塊粘連，油熱後餈粑塊倒入鍋中，快速翻炒，可用手帶點水撒入鍋中。

4、待餈粑煎至金黃色，用鍋鏟按壓感覺完全軟了，根據個人口味倒入白糖，喜甜食的可適量多加。加入白糖後翻炒一至兩分鐘，出鍋。