新鮮蓮子怎麼保存時間長

新鮮蓮子保存時間長的方法有：

1、第一種帶蓮蓬的新鮮蓮子，在常温下保存時間最長，保鮮良好，有利於天數多的運輸，常温下可以放3－5天。

2、第二種是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼的新鮮蓮子，在常温下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更長，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更長時間。

3、第三種加工好的新鮮蓮子，常温下只能放1－2天，這兩天中蓮子表面會氧化，變得微黃，如果要放時間更長，就要放入速凍庫中。