燒烤一斤肉放多少鹽

根據個人口味添加，沒有固定放多少。 方法：

1、五花肉洗淨，生薑一塊去皮洗淨。

2、肉切稍厚的片狀，生薑切片，兩種食材放入一大碗裏，加入以上醃肉料（食用鹽一茶勺 、小蘇打三分之一茶勺 、雞精一茶勺 、蠔油一大勺 、生抽一大勺 、植物油一大勺，滷水一大勺 、胡椒粉一茶勺）抓勻，醃製半個小時入味。

3、平底鍋燒熱，倒少量油，挑出肉片內的生薑，一塊塊下入肉片鋪平用中火煎制。

4、一面略黃後，一塊塊翻面，再從鍋邊倒入少量油再煎制2分鐘。

5、加入花椒粉，辣椒粉，用筷子翻勻後，加入孜然粉再次用筷子翻勻，再煎制1至2分鐘，讓味道進到肉片內。